Prečo Číňania radi pijú horúcu vodu?
„Prečo Číňania pijú horúcu vodu?“ je jednou z najčastejšie hľadaných otázok týkajúcich sa čínskej kultúry na Bing.
Pre mnohých cudzincov môžu byť čínske preferencie horúcej vody zarážajúce. Na rozdiel od západných krajín, kde sa studené nápoje bežne podávajú s jedlom, je v Číne typickejšie ponúknuť horúcu šálku čaju.
Ak sa spýtate čínskej osoby, prečo uprednostňujú horúcu vodu, často hovoria, že je to preto, že je to dobré pre ich zdravie. Ak v Číne zachytíte prechladnutie, ľudia vám pravdepodobne odporučia, aby ste pili viac horúcej vody a uistili vás, že sa rýchlo zotavíte.
Horúca voda však nemusí nevyhnutne znamenať vriacu vodu. Vo väčšine prípadov pijeme varené, ale vlažnú vodu.
Takmer každá škola, obchodná a vládna kancelária v Číne má na pitie dávkovač horúcej vody.
Tieto dávkovače sa dodávajú v rôznych veľkostiach, od kompaktných modelov, ktoré sa zmestia pod kuchynský pult, až po veľké jednotky, ktoré vyžadujú vyhradenú kotlovú miestnosť.
Dávkovač horúcej a studenej vody (vo vlakovej stanici, letisko, škola, kancelária)
Prečo Číňania radi pijú horúcu vodu?
Pitie horúcej vody je hlboko zakorenená v čínskej kultúre. Preskúmajme dôvody tejto dlhoročnej tradície.
Historické dôvody
Zostať zdravý
Rovnako ako mnoho skorých civilizácií, aj staroveké čínske dediny boli postavené v blízkosti riek pre ľahký prístup k vode. Prírodné zdroje vody však obsahovali milióny mikroorganizmov, ktoré by mohli spôsobiť chorobu.
Číňania verili, že vriaca voda je najjednoduchším spôsobom, ako zabiť škodlivé baktérie.
V 30. rokoch 20. storočia, keď nacionalistická vláda konsolidovala moc, spustila nové životné hnutie, ktoré okrem iných iniciatív povzbudilo ľudí, aby pili teplú vodu, pretože sa považovalo za čistejšie.
V roku 1952 komunistická vláda ďalej propagovala kampane v oblasti verejného zdravia, ktoré sa obhajujú za spotrebu teplej vody a formujú návyky generácií.
V teple
Pred vynálezom ústredného vykurovania bol zostať v teple počas tvrdých zimov v starovekej Číne náročný. Pitie horúcej vody sa stalo praktickým spôsobom, ako si udržať telesné teplo.
Tradičná čínska medicína
Snáď najdôležitejším dôvodom, prečo tento zvyk vydržal po stáročia, je základ v tradičnej čínskej medicíne (TCM).
Najskorší známy text na TCM,Huangdi Neijing, napísané v priebehu 2, 000 pred rokmi, opisuje teplú vodu ako efektívny spôsob regulácie zdravia.
Základným princípom TCM je rovnováha medzi jin (studenými) a jang (horúca). Verí sa, že nerovnováha spôsobuje rôzne ochorenia. Predpokladá sa, že pitie horúcej vody pomáha udržiavať túto rovnováhu reguláciou vnútornej teploty tela, čo vedie k lepšiemu zdraviu.
Vedecké dôkazy
Zatiaľ čo tradičná čínska medicína zdôrazňuje výhody pitia horúcej vody, vedecký výskum tiež ukázal, že môže mať pozitívny vplyv na telo.
Podľa štúdie uverejnenej vJournal of Natural Science, Biology and Medicine, pitie horúcej vody môže zlepšiť trávenie a obeh, zmierniť preťaženie a dokonca pomôcť pri chudnutí.
Naopak, pitie studenej vody môže mať negatívne účinky, ako napríklad spôsobovanie obmedzilých krvných ciev a vedúce k tráviacim problémom.
V niektorých prípadoch môže konzumácia studenej vody tiež zvýšiť riziko infekcií dýchacích ciest, najmä u jedincov so oslabenými imunitnými systémami.
Kultúrne rozdiely v návykoch na pitie
Prečo teda Číňania uprednostňujú horúcu vodu? Na prvý pohľad sa to môže zdať ako jednoduchý rozdiel v návykoch životného štýlu. V priebehu času sa však tieto návyky vyvinuli na zreteľnú kultúru pitnej vody.
Myslím, že teraz budem mať šálku horúcej vody!
TenNerezová instantná voda faucetPoskytuje vriacu vodu, filtrovanú vodu a domácu horúcu a studenú vodu cez tri samostatné kanály.
Okamžitá vriaca voda je ideálna na výrobu čaju, kávy a rýchleho varenia.